餐飲經理的這20種行為是為了趕走員工

發布時間:2020-04-30 10:29:00

原題:餐飲管理者的這20種行為是為了趕走員工

原題:餐飲管理者的這20種行為是為了趕走員工

餐飲管理者都希望自己都是精英,聽話,勤奮。但大多數情況下,管理的結果是員工的持續流動。原因是什么?

也許,聽聽下面這些員工辭職的原因,你就會知道了。

沒有一個員工喜歡他的領班偏袒一些員工,因為這是不公平的。

如果餐廳領班不聽員工的工作意見,員工會非常失望,也不會有興趣和領班談論任何工作情況,這會挫傷員工的積極性。

員工們不喜歡領班嘲笑他們的方式。當著其他員工的面嘲笑和諷刺員工會使員工丟臉,損害員工的自尊。

工頭對員工的一舉一動都非常敏感,會讓員工感到自己的正確工作受到懷疑,會產生鞠躬、鞠躬工作的心理。

如果你不冷靜下來下定決心,任何時候,下屬員工都會得到“讓我再想想”的答復。這樣的餐廳領班不會受到員工的尊重和信任。

員工對教條主義的工頭非常反感,他不善于聽取別人的意見,認為自己的意見是最好的。

沒有認真的思考,我們可以很容易地做出決定。做了決定以后,我們就不會聽別人的建議而堅持下去。

如果工頭不能很好地管理自己的時間,他無權規定員工如何管理自己的時間。

班長要適時用權,獎懲分明,樹立威信,杜絕不良習慣。否則,連下屬都會認為領班無能、懦弱。

有些工頭為了逃避決策,往往會逃避自己的工作。一個經常無影無蹤的工頭比沒有工頭更糟。

信任是相互的,員工想要得到工頭的信任,當工頭質疑員工的能力時,員工會失望。員工和工頭應該保持一種信任感,每天都要保持這種信心。

缺乏組織領導會讓員工感到困惑。許多員工覺得和一個沒有組織的工頭一起工作很煩人。

有些工頭常常忽視員工的感受,不喜歡用禮貌的語氣指揮員工。員工希望領班能以禮相待,保持自尊。

許多工頭認為一個成功的經理需要使用強有力的手段。領班下達命令,員工不能懷疑執行命令。這會使領班感到孤獨和無助,使員工無法對工作有歸屬感。員工們認為和專制的工頭一起工作是非常困難和困難的。

根據調查,員工們指出,他們不會對一個說話粗魯的工頭有好印象。這不僅僅是道德問題,更是個人成就。使用這種語言無助于解決這個問題。

如果員工的領班喜怒無常、喜怒無常、難以預料,員工會感到緊張。在最關鍵的時刻,工頭從一個性格轉變到另一個性格,這是最悲慘的工作環境。我們應該保持清晰的個性和幽默感。當一個人經常遭受挫折時,他就會改變個性,變得平易近人。

員工不喜歡沒有計劃的工頭。如果事先沒有妥善安排,一半的工作就會完成。每天花幾分鐘時間做計劃可以節省很多時間,不會對突然發生的事情感到不安。

溝通是成功完成任務的第一步。想象一下,當工頭沒有把任務明確交給員工時,員工對要完成的工作一無所知,可以想象,工作能夠順利完成。

面對責任,人們有兩種行為模式:一種是實踐導向,另一種是防衛導向。重視實踐的人是敢于承擔責任的人;重視借口的人總是喜歡在事情發生時解釋,是轉移責任的人。拒絕承擔個人責任是工頭容易犯的錯誤。

有些工頭認為,只要按照老的管理方法,就不會有差錯。事實上,工頭的工作絕不可能像現有的規章制度和方法那樣進行,因而絕不能提高工作的效率和質量。如果工頭失去主動權,他將成為一名機械組長。

你有沒有做過以上20種讓員工辭職的方法?


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